Cuisinière Dauphinoise

DENIS, Elisabeth

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Editeur : LES CUISINIÈRES - SOBBOLLIRE

Date de parution : 31/08/2005

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Le dauphiné qui a donné naissance à 3 départements : la Drôme, les Hautes-Alpes, et l´Isère, est bien connu pour ses nombreuses spécialités culinaires comme le gratin dauphinois, les caillettes, la pogne, le Saint-Marcelin, les ravioles. Elisabeth Denis a choisi, pour vous, les meilleures recettes traditionnelles dauphinoises, celles que préparaient nos grand-mères et dont vous retrouverez les saveurs grâce à ce petit carnet. Le fameux feuilleté de picodon, Tourtous du Champsaur, Truites au bleu du Vercors, L´incontournable gratin dauphinois Pintadeau de la Drôme aux olives de Nyons Nougat glacé au miel de lavande Les pommes au caramel de noix.

Informations

Editeur : LES CUISINIÈRES - SOBBOLLIRE

Date de parution : 31/08/2005

ISBN : 9782368420072

Largeur : 125mm

Hauteur : 195mm

Poids : 0.184Kg

Nombre de pages : 60

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