Cuisinière LanguedocienneCuisinière Languedocienne
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Cuisinière Languedocienne

DENIS, Elisabeth

Date de parution : 28/02/2009
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Disponible
16.50
Ecrit à la main, cet ouvrage au caractère nostalgique rappelle les précieux cahiers de nos grand-mères. Viandes, mollusques, poissons, légumes, fromages et fruits, telles sont les ressources d´un territoire accompli : celui de la cuisinière languedocienne. Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon produisent en effet depuis des siècles tous les ingrédients nécessaires pour composer des recettes généreuses et inventives. La salade de pélardons des Cévennes, les huîtres de Bouzigues gratinées, le ragoût de taureau ou la fameuse crème catalane sont autant de recettes ancestrales qui perpétuent la tradition languedocienne.
Informations
Date de parution : 28/02/2009
ISBN : 9782368420522
Largeur : 170mm
Hauteur : 245mm
Poids : 0.420Kg
Nombre de pages : 76

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