Cuisinière SolognoteCuisinière Solognote

Cuisinière Solognote

EZGULIAN, Sonia

Editeur : LES CUISINIÈRES - SOBBOLLIRE
Date de parution : 31/08/2004
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Au coeur de la France, la Sologne, autrefois marécageuse, regorge d´excellentes ressources, grâce à ses étangs et ses forêts. Ingrédients de choix pour une cuisine savoureuse, le gibier, le poisson, les champignons, les asperges et bien sûr son fameux fromage de chèvre raviront cuisinières et fins palais ! Dans ce petit carnet de recettes, comme écrit par nos grand-mères, vous découvrirez les richesses de cette cuisine de terroir et pourrez déguster : le fameux pâté de mauviettes en croûte, le filet de sandre à la fondue d´échalotes, le rôti de biche aux champignons, la célèbre tarte des soeurs Tatin, et l´incontournable étang solognot.
Informations
Editeur : LES CUISINIÈRES - SOBBOLLIRE
Date de parution : 31/08/2004
ISBN : 9782368420157
Largeur : 125mm
Hauteur : 195mm
Poids : 0.188Kg
Nombre de pages : 60
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