Le répertoire gastronomique de l'œuf est vaste. Incontournable, il tient ici la vedette dans ce carnet manuscrit de recettes aussi savoureuses qu'innovantes. Poché, au plat, en neige, frit, mariné, cocotte, nuage. Explorez et revisitez les classiques tout en découvrant de nouvelles façons de sublimer cet ingrédient aussi bon marché que savoureux !
Informations
Date de parution : 18/03/2020
ISBN : 9782368420997
Largeur : 130mm
Hauteur : 230mm
Poids : 0.227Kg
Nombre de pages : 64