Papiers, la revue de France Culture, n°33

COLLECTIF

Editeur : EXILS
Date de parution : 25/06/2020
  • Paiement sécurisé
  • Notre réseau de librairie
  • Un service client à votre écoute
Disponible
15.90
Fini les surgelés et les plats industriels, place aux produits locaux, au bio, au sain ? Cela fait vingt ans que la cuisine fait un retour au premier plan. Et les deux mois de confinement que nous venons de vivre n´ont fait qu´ajouter à la passion des Français pour la nourriture. Dans son dossier, Papiers explore les nouvelles voies du bien manger (pour tous, pas seulement pour les bobos citadins). En compagnie de grands chefs, mais aussi avec des réflexions sur les produits, les nouveaux « interdits » (la viande, le gluten, etc.). Car, plus que jamais, nous sommes ce que nous mangeons. D´où l´importance de la culture du bien manger. Également au sommaire?: - La masterclasse de la doyenne des photographes, Sabine Weiss, adepte de la photo humaniste. - Le destin exceptionnel d´un grand chef, Thierry Marx, qui veut redonner du «?sens?» à nos assiettes.
Informations
Editeur : EXILS
Date de parution : 25/06/2020
ISBN : 9782914823104
Largeur : 205mm
Hauteur : 275mm
Poids : 0.518Kg
Nombre de pages : 160

Vous aimerez aussi

Du même auteur

detail-product-01
T_LITTERAL