Les secrets du sakéLes secrets du saké
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Les secrets du saké

Molard, Siméon

Date de parution : 09/03/2023
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Disponible
11.50
Une édition mise à jour : une partie historique plus développée, de nouveaux conseils pour bien choisir son saké. Le saké japonais est un alcool méconnu en France. Il est confondu à tort avec cet alcool fort chinois consommé aussi sous le nom de saké. Le saké japonais est un alcool fermenté brassé comme la bière, il offre une multitude de saveurs, de couleurs, de parfums et d´arômes. Dans ce livre découvrez à travers une quarantaine de questions / réponses les techniques de brassage, les sakés traditionnels et modernes, la différence entre le saké chaud et le saké froid, si l´on peut faire vieillir son saké et avec quoi le déguster. Un livre ludique destiné aux gourmets désirant percer les secrets du saké.
Informations
Date de parution : 09/03/2023
ISBN : 9791095397182
Largeur : 148mm
Hauteur : 210mm
Poids : 0.195Kg
Nombre de pages : 128

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