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MAISONNEUVE, Jean-Yves - LES EDITIONS DU PETRIN
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Petit Précis de Pizza
Aragona, Raffaele
Editeur : LES EDITIONS DU PETRIN
Date de parution : 15/11/2017
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Rupture
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Elle porte le nom d'une reine. À Naples, elle se chante. À Hollywood, elle se filme.Tout autour du monde, elle s'avale. Qui est-elle ? Lorsque Neil Armstrong marchait sur la lune, un chansonnier aujourd'hui oublié fredonnait déjà qu'il s'y était à coup sûr restauré de pizza ! Si la pizza a conquis le monde, c'est à Naples qu'elle conserve sa nature originelle. C'est donc de la pizza napolitaine qu'il est question ici. Bien plus qu'une pizza, pour Raffaele Aragona la pizza napolitaine est un sentiment savoureux qui emplit celui qui la mange d'une sensualité infinie. Symbole d'une culture alimentaire qui pour être populaire n'en est pas moins raffinée, la pizza napolitaine a trouvé en Raffaele Aragona sa voix.
Informations
Editeur : LES EDITIONS DU PETRIN
Date de parution : 15/11/2017
ISBN : 9791094184059
Largeur : 140mm
Hauteur : 185mm
Poids : 0.075Kg
Nombre de pages : 32
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