Petit Précis de ParmigianoPetit Précis de Parmigiano
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Petit Précis de Parmigiano

Pierini, Alessandra

Date de parution : 24/10/2014
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Disponible
7.50
Produit du lait des vaches rouges des alpages d'Emilie Romagne, œuvre de la patience et du savoir-faire d'hommes et de femmes aux gestes séculaires, Alessandra Pierini nous conte l'amour immodéré qu'elle voue au parmesan, fromage hors du commun, emblème national transalpin qui vieillit aujourd'hui à l'ombre de grandes banques d'affaires. Une saga qui ne manque pas de saveur.
Informations
Date de parution : 24/10/2014
ISBN : 9791094184011
Largeur : 140mm
Hauteur : 185mm
Poids : 0.075Kg
Nombre de pages : 32

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