Cuisine des Ports n°ICuisine des Ports n°I
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Cuisine des Ports n°I

EZGULIAN, Sonia

Date de parution : 31/03/2007
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Disponible
10.00
De Dunkerque à Cherbourg, c´est une impressionnante flottille de bateaux de pêche, de coquillards, de chalutiers et de fileyeurs, qui rapportent chaque jour du littoral picard, une véritable pêche miraculeuse dans les ports du Nord : crevettes grises, harengs, haddocks, soles, merlans, cabillaud, coquilles Saint-Jacques, moules. À terre, les femmes imaginent des plats roboratifs pour réconforter les marins débarquant à terre, mais aussi des plats raffinés pour ravir les papilles de l´élégante clientèle qui embarque sur les transatlantiques ou qui séjournent dans les stations balnéaires de la Côte d´Opale.
Informations
Date de parution : 31/03/2007
ISBN : 9782368420010
Largeur : 170mm
Hauteur : 245mm
Poids : 0.480Kg
Nombre de pages : 92

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