Cuisinière Bressane

EZGULIAN, Sonia

Date de parution : 28/02/2009
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16.50
La Bresse, située dans les régions Rhône-Alpes, Bourgogne, et Franche-Comté, outre sa fameuse volaille, possède de nombreux autres atouts culinaires. Dans ce carnet manuscrit et illustré, redécouvrez les grenouilles persillées, le pâté en croûte bressan, la poularde printanière aux morilles, l´art du chapon rôti, le brochet à la crème d´estragon, la fameuse galette bressane.
Informations
Date de parution : 28/02/2009
ISBN : 9782368420546
Largeur : 170mm
Hauteur : 245mm
Poids : 0.380Kg
Nombre de pages : 76

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