Cuisinière Charentaise

DENIS, Elisabeth

Date de parution : 28/02/2006
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16.50
La bonne fée nature s´est penchée sur le berceau des Charentes : Charente côté mer, Charente côté terre. Elle a offert des étals de poissons aussi variés que savoureux, des coquillages et des crustacés en abondance. Le verger et le potager charentais ne sont pas en reste : les pommes de terre se distinguent par leur goût iodé, les melons ont une réputation nationale, les pommes et les poires aussi. Sans parler des mojettes et des asperges qui s´invitent à toutes les tables de fête. La liste pourrait encore s´allonger avec le beurre des Charentes, les vins et les liqueurs comme le Cognac. Elisabeth Denis continue sa quête de recettes typiques. Elle a recherché des recettes charentaises généreuses et inventives.
Informations
Date de parution : 28/02/2006
ISBN : 9782368420270
Largeur : 170mm
Hauteur : 245mm
Poids : 0.420Kg
Nombre de pages : 76

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