Choses apprises en 2020

LE PUILL, Gérard

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Date de parution : 12/01/2021

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En 2020, les paysans français auront subi d´importantes pertes de revenu en raison des conséquences cumulées de la pandémie du coronavirus et de la sécheresse estivale. Le coronavirus a perturbé les marchés et fait chuter les prix dans de nombreuses filières. La sécheresse a réduit les rendements céréaliers, tandis que les prix restent anormalement bas du fait de stocks conséquents dans les pays exportateurs. Le manque d´herbe et de fourrage pour l´hiver renchérit durablement les coûts de production de la viande et du lait, sans être pris en compte par les marchés. Pour assurer notre souveraineté alimentaire, l´agriculture doit promouvoir sans attendre des méthodes de production qui préservent la fertilité des sols. Cela passe par l´agro-écologie, l´agroforesterie, la gestion intelligente de l´eau, les circuits courts, une moindre consommation de protéines animales. Cela suppose aussi une meilleure rémunération du travail de paysans. C´est une question de volonté politique.

Informations

Editeur : EDITIONS DU CROQUANT

Date de parution : 12/01/2021

ISBN : 9782365122894

Largeur : 140mm

Hauteur : 205mm

Poids : 0.271Kg

Nombre de pages : 160

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