Chut! N°8 : Cinq clics et légumes par jour

COLLECTIF

Editeur : CHUT !
Date de parution : 15/12/2021
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14.00
Se nourrir avec des aliments produits dans le respect des sols et des êtres, sains, locaux, bios ou labellisés, bien acheminés, bien cuisinés, cela commence dans les champs et va jusqu'à nos assiettes. Sur cette route des 5 fruits et légumes par jour, les technologies nous aident-elles à mieux produire ? A mieux consommer ? Ou sont-elles un miroir aux alouettes pour une tranche de la population aisée ? Du champ à l'assiette, quel pouvoir avons-nous sur notre alimentation avec les technologies ? Notre influence peut-elle modifier les pratiques, les rendre plus vertueuses et inciter les entreprises tout comme les lois régissant l'alimentation à se transformer, évoluer ? On décortique en quelques pages la nouvelle chaîne alimentaire.
Informations
Editeur : CHUT !
Date de parution : 15/12/2021
ISBN : 3663322118104
Largeur : 210mm
Hauteur : 270mm
Poids : 0.282Kg
Nombre de pages : 112

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