L´Échappée belle (poche)
BOUVIER, Nicolas - METROPOLIS
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Une Orchidée qu´on appela Vanille (poche)
BOUVIER, Nicolas
Editeur : METROPOLIS
Date de parution : 07/11/2023
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Disponible
12.00€
Ce livre s´adresse aux passionnés de la botanique comme aux curieux de l´Histoire, aux cuisiniers en herbe comme aux simples gourmets. Nicolas Bouvier est le grand écrivain du voyage, ou plutôt, comme il aimait à le préciser, de « l´état nomade ». Ici, il nous emmène sur la route des épices, l´or des voyageurs, objet de convoitise et même, on le sait, monnaie d´échange multimillénaire. Liée à l´histoire du café comme à celle du chocolat, ces « drogues » qui ont changé l´Europe, celle de la vanille a quelque chose de romanesque : d´un obscur aromate mexicain mentionné pour la première fois au XVème siècle, elle finira par devenir, après moult pérégrinations et autres péripéties que l´auteur suit à la manière d´un enquêteur, un incontournable de nos livres de recettes.
Informations
Editeur : METROPOLIS
Date de parution : 07/11/2023
ISBN : 9782883402119
Largeur : 108mm
Hauteur : 175mm
Poids : 0.104Kg
Nombre de pages : 120
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