Indicateurs De Progression Urbaine
MARQUET ANTOINE-GAEL - LUCIE
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L´Art Culinaire Du Japon
ISHIGE NAOMICHI
Editeur : LUCIE
Date de parution : 09/02/2012
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Rupture
26.00€
Un aliment, quel qu'il soit, est toujours porteur dune information sociale, historique et culturelle. Le repas dun être humain ne se résume pas simplement à labsorption de certaines substances dans le but de se nourrir mais cest aussi le moyen dassimiler toutes les différentes informations qui sont associées aux aliments. Ainsi, tout repas ouvre à une dimension holistique.
Aujourdhui encore, les échanges franco-japonais sont prospères et il existe de nombreux livres de recettes de cuisine japonaise. Mais il ne sagit à chaque fois que de présenter des techniques gastronomiques. Jusquà ce jour, il nexistait pas de livres qui expliquent lhistoire du boire et du manger japonais, son actualité et la valeur que lui donnent les japonais.
Aujourdhui encore, les échanges franco-japonais sont prospères et il existe de nombreux livres de recettes de cuisine japonaise. Mais il ne sagit à chaque fois que de présenter des techniques gastronomiques. Jusquà ce jour, il nexistait pas de livres qui expliquent lhistoire du boire et du manger japonais, son actualité et la valeur que lui donnent les japonais.
Informations
Editeur : LUCIE
Date de parution : 09/02/2012
ISBN : 9782353711352
Largeur : 160mm
Hauteur : 240mm
Poids : 0.509Kg
Nombre de pages : 280
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