Cuisinière NiçoiseCuisinière Niçoise
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Cuisinière Niçoise

EZGULIAN, Sonia

Editeur : LES CUISINIÈRES - SOBBOLLIRE
Date de parution : 30/04/2010
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Proche des cuisines provençales et italiennes, la cuisine niçoise se distingue par une variété de saveurs, issues de ses merveilleux vergers et potagers. La table niçoise est devenue un véritable art de vivre, un savant mariage de produits et d´arômes. Nice est aussi le pays du poisson, dont le stockfish, poisson séché d´origine scandinave est devenu, au fil du temps, un plat typiquement niçois. Retrouvez dans ce carnet manuscrit les recettes des plats les plus typiques et populaires comme la pissaladière, la socca, le pan bagnat, les nonats frits, les biscuits aux pignons.
Informations
Editeur : LES CUISINIÈRES - SOBBOLLIRE
Date de parution : 30/04/2010
ISBN : 9782368420621
Largeur : 170mm
Hauteur : 245mm
Poids : 0.440Kg
Nombre de pages : 76
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