Soupes

EZGULIAN, Sonia

Editeur : LES CUISINIÈRES - SOBBOLLIRE
Date de parution : 10/02/2022
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"Quoi de plus rassurant qu´une bonne soupe au coin du feu lorsque les soirées commencent à devenir fraîches ? Qu´en est-il du souvenir du petit nuage de fumée s´échappant du bol avant que l´on vienne y tremper la cuillère ? Par bien des aspects, la soupe est un plat auquel on revient souvent, que ce soit pour ses atouts diététiques, sa facilité de préparation ou son côté ""madeleine de Proust"". Et comme elle se déguste sous de nombreuses formes : potage, velouté, crème, bouillon, consommé il est difficile de s´en lasser ! Sonia Ezgulian dresse dans cet ouvrage au charme vintage son inventaire hétéroclite et savoureux des soupes tantôt rustiques, tantôt originales, classiques, régionales ou insolite. Ressortez les bols, l´hiver arrive et les soupes font leur grand retour. "
Informations
Editeur : LES CUISINIÈRES - SOBBOLLIRE
Date de parution : 10/02/2022
ISBN : 9782368421215
Largeur : 132mm
Hauteur : 204mm
Poids : 0.229Kg
Nombre de pages : 64
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